La Fiera è conosciuta anche come “Antica Fiera degli Uccelli” per il suo legame da sempre forte con il mondo degli animali e l’attenzione data ai temi della natura. Per questo è molto amata soprattutto dai bambini che qui hanno la possibilità grazie ad iniziative didattiche e laboratori di ritrovare ed ammirare gli animali della fattoria. A San Michele sono tante le iniziative organizzate: il mercato, il verde, le erboristerie e gli artigiani, i produttori agricoli e ovviamente la buona cucina e la celeberrima ospitalità santarcangiolese.